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第二天大清早，孫店家就抱了一番木櫝，靜靜從丁字街走到夏記食鋪。見是慌安少掌櫃躬行給他開的門，孫甩手掌櫃不久笑了笑。小玉瞧他如斯一大把庚做到這番低姿態也糟說咋樣，賓至如歸的道：“請吧。”
“小店家起的也早啊，小老兒如此早來決不會打擾到夏大店主吧。”
“吾儕是開食鋪的，每日亥出刻快要起了。孫少掌櫃這麼樣早來還沒衣食住行吧，沒有同機用？”
孫店家天生不會辭謝，迨小玉聯合去了偏廳。偏廳裡擺着一張圓桌，夏記食鋪的人都枯坐在一路，街上擺的滿的，分割肉饅頭，雞蛋、月餅、面、米粥。夏君妍正喝着米粥，來看孫掌櫃來了，從速照管他坐下：“大牛，去幫孫店主拿副碗筷來。”
孫店主沒想到這夏記食鋪裡甩手掌櫃和女招待甚至都坐在一張臺上吃飯，這也太不重尊卑之分了。地上義診胖墩墩的大肉饃饃的馨香累年兒的往鼻裡竄，孫甩手掌櫃嘴裡生津，去邊上用毛巾擦了手後，便也坐了下來。
擔驚受怕一個早晨，大清早來就觸目夏記的人一個個的酷鼓足，孫掌櫃惡從膽邊生，直接拿了個豬肉包子尖利啃了一口。薄皮大餡的饃，此中的肉吃上馬煞是渴望。
夏君妍給他添了一碗米粥，孫少掌櫃不久擺手，廢寢忘食將部裡的包子嚥下去：“小老兒敦睦來就行了。”
“朝這一頓要吃飽吃好，不然忙幾個時辰，還沒到正午就得餓的前胸貼背部了。”夏君妍道，“孫店家多用些，那些都是俺們融洽做得。”
海上擺着一碟外表金色下面裹着糯米的吃食，孫甩手掌櫃驚訝了夾了一起復壯，沒料到江米裡還裹着肉丁，脆蘿蔔及心地輕重緩急的滷豆乾。
“夏甩手掌櫃，這外圍是雞蛋炸的皮吧，這混蛋味道天經地義啊。”孫甩手掌櫃嚐了一口，這小貨色看着纖，錯覺卻很好，實屬做出來有些費油，“這叫嘿，昔日鎮上也沒見過。”
“這叫三鮮豆皮。”夏君妍笑道，“孫店家倘然美絲絲，我把丹方寫給您，在家裡也能做的。”
孫掌櫃愣了霎時，這不過個獨出心裁吃食，就這麼樣少數的把方劑給他了？又一想到那時候夏記連冷淘的單方也彬彬的送了入來，……他正是進一步看不懂這位夏店主了。
夏君妍也夾了齊聲豆皮，莫過於對於茶點她還想吃更多的畜生。面窩啊，江米雞啊，喜愛坨啊，燒梅啊，還有江米包油條，裡邊撒上一層薄桂花白糖，興許包上略爲辛的山藥蛋絲；甜絲絲的，鹹辛辣的，甜鹹交集泥漿味的任君抉擇，再渴望的咬上一口……但當前云云的標準吧，她只能千篇一律均等的來。腳下能把三鮮豆皮做成來早就讓她很得志了。
用過一頓充裕的早飯，孫甩手掌櫃感嘆的摸着肚皮，起了身在庭院裡老死不相往來走了走。見何大牛早就坐在屋角下劈柴，格外叫姜小蓮的小姑娘則是在摘菜。安小玉去了廚，錢貴和小一世在內面忙着招呼幫閒。
目不轉睛上到掌櫃下至一行都是單齊刷刷的典範，孫店主重複感慨不已夏君妍的食鋪是確確實實的立起來了，之所以她纔不需指一兩個小方子來渡日。
略消了食，孫掌櫃便將木匭抱去給夏君妍查點了。一百兩銀子大半有八斤重，孫掌櫃儘管想抱也抱不動，因而期間有五十兩的假鈔。
“各大萬永票號都能奮鬥以成。”孫店主道，“這是昨夏少掌櫃寫的票子，茲能簽字了吧？”
夏君妍也將他人那份捉來：“自足，孫甩手掌櫃是個幹人，我也不繞圈子了，這日我就去找，以最快的速鐵定給您找回來。”
孫少掌櫃強顏歡笑。雖則夏君妍是婦孺皆知訛銀子，但誰讓他是求人勞作呢。夏君妍查點好了銀子，出人意外運道，將那五十兩沉重的白銀抱回書屋鎖好，又換了孤苦伶仃便於一舉一動的新裝出了。
“孫掌櫃這安閒吧？”夏君妍問明。
“還好。”孫店家微點了頷首。橫染坊哪裡被押着，週記結餘的有小節別小店主都能善爲，他此大甩手掌櫃還真沒關係另外重中之重的事。
“我從前出來找繡娘，孫掌櫃既然如此空暇可能在夏記坐坐，您是經年的大掌櫃了，我此地都是些的後生，您無所謂指她倆幾招就讓她們受用殘了。”
孫掌櫃即傻了眼。
瞄着夏君妍豁然拍了缶掌，對着院子喊道：“手裡的活都停下啊，聽我說。等下我要進來一趟，這光陰孫大掌櫃贊助照望，爾等也好許偷閒啊。”
“了了啦！”姜小蓮笑着大聲應下。
“然會不會……不太好？”孫店家組成部分不清爽該說什麼樣。
夏君妍道：“左右您老茲也縱令着忙繡孃的事，您在夏記坐鎮，我有如何新聞也能首次空間語您，省得單程跑啊。”
孫掌櫃微想了想，相似是這樣回事啊……
“而況您在此地，小玉也能和您聊聊秀衣閣的事。”
“可以。”孫少掌櫃心髓錯事味的出口，“夏店家可要快去快回啊，我週記那邊事也多。”
“誒！”夏君妍點了點頭，二話沒說出去顧黑車了。
庭裡的後生計和少女依次都盯着他，如斯的景孫展櫃見多了，不知不覺就輕咳了幾聲，凜若冰霜道：“呱呱叫坐班，大牛你把劈好的柴移開些，無庸置身菸缸旁，受了潮就不得了了。”
何大牛競問津：“那我安放？”
“先抱兩捆去伙房。”孫甩手掌櫃道，“要不等俄頃忙發端，竈沒柴籠火即是盛事了。寧多放一捆商用，也決不能缺了。”
“誒！”何大牛活絡的起了身。
孫店家雖說煙消雲散掌過食鋪，但歸根結底涉世閱歷廁身哪裡，在這南門轉了一圈，浮現了夥小事故，有時手癢的都歷點了進去。姜小蓮聽得不止點頭，加緊捉故事集著錄。
孫店主看着一部分駭異：“小丫鬟不意會寫入啊。”
姜小蓮羞的回道：“吾輩店家教的。孫大店主，您看還有何事場合要改的，我先著錄來，免受忘了。”
“你也勤奮。”孫少掌櫃嘆了一聲，歷演不衰沒闞這樣充裕朝氣的小夥了啊。那兒何大牛就將柴都歸置好了，又屁顛屁顛的跑來問後背要做嗬。
能進週記的茶房都要是有經驗的，但有感受就表示滑頭，一期個的當着掌櫃的面爭先，少掌櫃一扭身就方始躲懶。而今見兔顧犬夏記如此一羣人，孫甩手掌櫃倏忽想開協調剛初露做營業其時了，也是和這些人扯平，怎都有勁兒。
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孫掌櫃想了分秒，回道：“你去找頭貴要單，夏記以此下也要到外送吃食的時候了。”
“好嘞！”何大牛又跑退後面去了，州里還喊着錢貴哥。
